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    食品衛(wèi)生問題再隱患,酸奶加入破皮鞋

    更新時間:2012-04-10      瀏覽次數(shù):1991

    昨日,“破皮鞋做明膠加進(jìn)果凍和酸奶”的相關(guān)微博在網(wǎng)上引發(fā)熱議,上萬網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)評論。

    福建親親股份有限公司品質(zhì)管理部一名工程師昨日表示,親親所有的果凍產(chǎn)品里都沒有明膠這種添加劑,消費者可放心食用。“親親果凍所用的增稠劑主要是卡拉膠,還有魔芋膠和黃原膠,這些膠體溶解后提供的是膳食纖維。”

    中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授,食品科學(xué)博士范志紅昨日表示,明膠是一種蛋白質(zhì),20年前的酸奶里就有,只要是食用明膠,就不用擔(dān)心,“可以說,彈性的食品基本上都含有食用明膠”。不過,果凍里的凝膠劑是海藻中提取的卡拉膠,和動物皮什么關(guān)系都沒有。

    另外,食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須做到產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書上,標(biāo)注食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品添加劑通用名稱,并標(biāo)注“食品添加劑”字樣。

     

                                                 文章來源:北京綠野創(chuàng)能機電設(shè)備有限公司

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